Современная наука.

     Современная наука лишь сейчас начинает понимать и может объяснить, почему мангустин был таким почитаемым фруктом на протяжении стольких столетий. Однако, мы точно знаем: для того, чтобы получить максимальную пользу от потребления этого удивительного фрукта – его нужно употреблять именно в том виде, в котором он изначально употреблялся, т.е. целиком.

  Еще в 1933 году был проведен сопоставительный анализ цельного плода и экстрактов, полученных из его кожуры. Результат анализа: потребление цельной кожуры мангустин является намного полезнее, чем потребление ее экстрактов.

  Исследования, продолжающиеся в настоящее время, открывают все больше полезных свойств плода. В мангустин уже выявлены такие активные фитохимикаты, как:

• 39 различных ксантонов – эти мощные фитонутриенты обладают уникальными и бесценными питательными свойствами.
• Катехины – в кожице мангустин содержатся такие же активные ингредиенты, как и в зеленом чае.
• Проантоцианидины – находятся в каждой части плода мангустин, по своему действию они аналогичны действию экстракта виноградных зерен.

  Исследователи до сих пор работают над изучением взаимодействия фитохимикатов, а фитонутриенты, содержащиеся во фруктах – уже давно изучены, и их положительное воздействие на человека уже давно доказано. Можно быть полностью уверенным в том, что никакой экстракт, по своему воздействию, не сравнится с почитаемыми свойствами цельного плода мангустин.

Ксантоны.

     Среди всех фитонутриетнов, содержащихся в кожуре мангустин, ксантоны особо выделяются на всеобщем фоне благодаря своим неоспоримым преимуществам. Научно доказано, что ксантоны улучшают состояние нашего здоровья.

Ксантоны в мангустин.

  На сегодняшний день, ученым известны десятки биологически активных ксантонов, содержащихся в плодах мангустин. Но, одновременно, ученые только сейчас начали изучать мощное действие ксантонов вне плода.

   Что же такое ксантоны?

  Ксантоны это:

• Уникальный класс биологически активных компонентов, обладающих биоактивными свойствами.
• Ограниченная группа растительных полифенолов, которые биосинтетически можно соотнести с флавоноидами.
  • Полифенол – группа растительных химических субстанций, характеризующихся наличием более, чем одной феноловой группы. Полифенолы отвечают за пигментацию некоторых растений.
  • Флавоноид – более 5000 образующихся естественным путем флавоноидов были обнаружены в различных растениях. Неоспоримым преимуществом пищи, произведенной на основе растительных экстрактов, является наличие флавоноидных составляющих, которые более известны как «пищевые добавки», т.к. они обладают широким спектром биологических эффектов.
• Говоря на языке химии: плоские шести-углеродные молекулы в конъюгированной кольцевой системе, состоящей из молекулярного каркаса и различных химических групп, связанных с ним. Каркас состоит из двух бензольных колец, связанных при помощи карбонильной группы и кислорода. Каждое кольцо связано в прочное соединение, не допускающее свободного вращения вокруг углерод-углеродных связей. Этот уникальный каркас в соответствии с типом и положением связанных химических групп определяет специфические функциональные свойства ксантонов.

     Определение ксантонов

   Для того, чтобы установить быстрый и надежный способ определения ксантонов в их натуральном виде, исследователи разработали четкие аналитические методики измерения и определения ксантонов в кожуре плодов мангустин (лат.Garcinia mangostana - гарциния мангустана). Цельная кожура мангустин была определена стандартным образцом, т.к. ее фактор реакции очень близок к фактору реакции ксантонов, встречающихся в природе.

   Результаты проведения высокоэффективной жидкостной хроматографии ксантонов в плодах мангустин были впервые опубликованы в июне 2007 года в журнале «Сепарейшен Сайенс» (Journal of Separation Science). В исследовании были использованы протоколы АХА (Ассоциации химиков-аналитиков). АХА – это некоммерческая научная организация, определяющая стандарты и методы, позволяющие потребителям быть уверенными в полученных результатах химических анализов.

  Раствор, в пропорции 80:20 ацетона/воды, был использован для получения экстракта ксантона из высушенной и измельченной массы кожуры мангустин. Шесть ксантонов были получены в чистом виде при подготовительной ВЭЖХ, при использовании аналогичной системы сольвентов и УФ определения, как и при аналитическом методе. Каждый компонент обладает особым спектром поглощения УФ излучения, что позволяет легко определить естественные ксантоны, содержащиеся в плоде мангустин.

  Проведенное исследование определяет точный способ измерения и определения содержания ксантонов. Были точно идентифицированы шесть видов ксантонов и их факторы реакции. Хотя остальные ксантоны, на данном этапе, находятся в стадии изучения, полученные результаты настоящего исследования со всей полнотой и достоверностью позволяют судить об отличной перспективе продуктов на основе мангустин, с учетом всех выявленных преимуществ, обеспеченных содержанием в них ксантонов.

           Биологическая ценность ксантонов.

     Общая информация об исследовании

   Доклиническое, предварительное 28-ми дневное исследование сока КСАНГО ставило перед собой цель определения биологической ценности ксантонов. В процессе проведения исследования также было изучено, какое же фактическое количество ксантонов впитывается нашим организмом и каким именно способом происходит процесс впитывания. Валидационный метод анализа ксантонов был использован для измерения количества альфа-мангостина ксанатонов в плазме крови.

  Исследователи

  Майкл В. Пью, Бакалавр естественных наук, директор департамента развития компании КСАНГО. Майкл уже более 15 лет работает в индустрии натуральных продуктов, на сегодняшний день он возглавляет все исследования и разработки, проводимые для ООО «КСАНГО». За все свое время работы, он ввел исследования безопасности продукта, аналитические исследования и валидацию, занимался фармакинетикой и до сих пор курирует всю клиническую работу.

  Чарьльз Ривер Лабораториз, лаборатория доклинических исследований, основанная в 1974 году, которая славиться своими моделями безопасности, фармакинетики и работами «ин-витро». В лаборатории работают 7500 человек, в том числе 500 исследователей, носящих степени кандидатов наук и магистров.

  Методы

  При валидационном методе исследования плазмы была использована технология «LC-MS/MS» для определения и подсчета количества альфа-мангостинов, содержащихся в ней. Этот новый вид исследования дает возможность проанализировать даже уровни с такой низкой концентрацией исследуемого вещества, как 1 нангорамма на 1 милилитр жидкости.

  Результаты

  Предварительные исследования доказывают, что поглощение ксантонов организмом человека производится в малых количествах, и, что при высоком содержании ксантонов в продукте, свойства усвоения ксантонов организмом даже снижаются, нежели возрастают. К тому же, предварительные результаты анализа доказывают, что при длительном потреблении сока КСАНГО, содержание ксантонов в плазме крови значительно увеличивается.

  Более детально, результаты исследования альфа-мангостина, показали следующее:

• Ксантон поглощается организмом примерно за 3,5 часа пищеварительного процесса.
• У женщин ксантоны поглощаются лучше, чем у мужчин.
• Длительное употребление сока КСАНГО повышает жизненный тонус.
• Альфа-мангостин поглощается организмом в естественных условиях, в очень малых дозах (в соке КСАНГО содержатся именно такие, необходимые для усвоения организмом, дозы).
• При высоком уровне потребления ксантонов способность их поглощения организмом снижается.

  Данные результаты исследования дают прочную основу для проведения дальнейших клинических исследований. Также результаты доказывают, что искусственное повышение содержание ксантонов в продукте не несет в себе никакой дополнительной ценности.

Фитонутриенты.

   Большинство фитонутриентов взаимозаменяют друг друга. В двух словах: фитонутриенты, содержащиеся во фруктах и овощах, вступают в реакцию с другими нутриентами для поддержания жизненных сил и энергии.

   Более 900 видов различных фитонутриентов содержатся в растительных продуктах. Многие из них лишь недавно были отрыты, но большое их количество так и остается неизвестным. Эти защитные составляющие растительной пищи – компонент питания в будущем.

   КСАНГО бережно создает натуральный сок с мякотью КСАНГО из мангустин с сохранением всех фитонутриентов, содержащихся в плоде. Самые сильные и наиболее исследованные финтонутриенты мангустин - его ксантоны.

Флавоноиды.

    Флавоноиды – химические составляющие, обладающие питательными свойствами, которые обычно встречаются в растениях, в том числе в овощах и фруктах. Они выполняют множество разнообразных функций. Их действие включает: придание пигментации (желтой, красной, либо голубой) цветам, а также защиту клеток растения от атак микробов и насекомых. Широкое распространение флавоноидов и их низкий уровень токсичности, по сравнению с другими активными составляющими растений, дает возможность животным и человеку без риска для здоровья потреблять их в значительных количествах.

  Существуют разные группы флавоноидов, каждая из которых обладает различными питательными свойствами. Флавоноиды можно разделить на такие подгруппы:

• Флавонолы
• Флавоны
• Флавононы
• Изофлавоны
• Катехины
• Антоцианидины
• Калконы

   Ксантоны, содержащиеся в мангустин, относятся к флавоноидам.

 Катехины.

   Катехины – это особая группа флавоноидов, присутствующая в некоторых видах растений, особенно в чайных кустах. Как и во флавоноидах, в них содержится большое количество питательных веществ.